糯米图片大全（谁有大米的图片，我都不知道糯米，精米，怎么区分啊）

本文目录

• 谁有大米的图片，我都不知道糯米，精米，怎么区分啊
• 粽子的种类图片大全
• 糯米是什么样子的,请出示图片
• 糯米饭团的做法及图片
• 糯米早餐的做法大全
• 你知道哪些糯米类美食
• 秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有哪些
• 糯米怎么做才好吃图片
• 糯米可以做的简单美食
• 糯米饭团怎么蒸

谁有大米的图片，我都不知道糯米，精米，怎么区分啊

　粳米和糯米的区别就是米种的不同,具体情况如下：大米分为粳米,籼米,糯米.其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米（北方称江米）

　　糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米. 糯米,自古就是重要的滋补食物.与粳米相比,其性偏于温.
李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃,二 是止腹泻,三是缩小便,四是收自汗,《本草经疏论》还分析说：糯
米是补脾胃,益肺气的谷物.脾胃受到补养,就能发挥温化谷物, 吸收水液的功能,大便也就不会稀清,温能养气,正气旺盛,身
体也就温暖.所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米.粳(jing)米又名大米,有早,中,晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉.煮粥最养人,老幼皆宜.黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县.黑米是我国稻米中的珍品.据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁,钼,锌等微量元素和维生素B1,B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%.《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血功效.无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品.

粽子的种类图片大全

粽子的种类图片大全：

1、广东长条灰水粽

灰水粽，就是先用植物烧成灰做成的碱水将糯米浸泡透，让糯米变成淡黄色，再用苇叶包成四角粽，包成长条状，里边不加别的馅料，因此单吃会有些苦味和涩味，一般都会蘸着黄糖一起吃。

2、云南布依族五彩粽

云南的粽子绝对是最有特色的，因为少数民族很多，所以粽子就更加丰富多彩，其中最吸引人的就是苗族和布依族的五彩粽，五彩斑斓的颜色不含香精色素，全部来源于大自然。密蒙花、枫香叶、红高粱、紫蕃藤熬制成汁水，分别染成黑色、紫色、黄色、红色四种颜色的糯米，加上本色糯米，刚好五种颜色，每一种颜色都象征着生活的味道，寓意幸福吉祥，多姿多彩。

3、海南定安黑猪肉粽

“定安粽”是用定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊叶包裹而成，这个粽子很有来头，目前已经注册为中国地理标志证明商标。

定安粽有着严格的要求，粽叶必须要选用来定定安县岭口等火山区生长的半老叶子；糯米也必须使用产自相同地区的优质富硒糯米；粽馅一定要采用定安的黑猪肉和红土泥腌制的咸鸭蛋黄。因为配料十分严格，所以定安粽已经成为当地一个很大的特色，每年端午都会有很多游客慕名品尝。

4、浙江嘉兴肉粽

嘉兴肉粽是浙江特色传统的美食，糯而不糊口，肥而不腻，鲜肉粽被称为“粽子之王”，嘉兴粽子一般采用四角包法，因此馅料可以加的比较大，一般可以放板栗、排骨等等占据空间比较大的食材。

5、泉州烧肉粽

烧肉粽是闽南传统小吃，选料十分讲究精细，含有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，因此个大馅多，吃的时候一定要趁热，把粽子拌散，蘸着甜辣酱和花生酱一起吃。

糯米是什么样子的,请出示图片

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

拓展：

1、长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

2、糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等。

糯米饭团的做法及图片

主料

• 大米适量

• 糯米适量

辅料

• 胡萝卜1根

• 干子4片

• 葱适量

• 土豆半个

• 酱油适量

• 料酒适量

• 盐适量

彩蔬糯米饭团的做法步骤

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  1.蒸好的糯米饭（大米：糯米=3:1）凉凉

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  2.准备好的材料

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  3.锅内加油烧热

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  4.放入胡萝卜丁翻炒至4成熟

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  5.加入土豆丁翻炒片刻

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  6.加入干子丁继续翻炒

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  7.所有食材翻炒熟后加入葱末翻炒均匀即可

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  8.加油酱油、料酒、适量的盐翻炒均匀

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  9.加入糯米粉翻炒均匀

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  10.凉凉后，戴一次性手套把糯米饭做成饭团

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  11.好吃哦

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  12.美味哦！宝宝最爱！老少皆宜啦！

小窍门&温馨提示

饭团是韩料、日料经常出现的东东，这个属于中料！嘻嘻！真心美味好吃哦！如果加点小青豆就更完美啦！宝宝喜欢、老人喜欢、基本上没有不喜欢滴！但是不能吃的哦！糯米不好消化哦！
注意糯米和大米滴比例
也可以自己创造配料！喜欢滴就是最好滴！

分类： 主食 孕妇 产妇 老人 早餐 米饭 其他菜系 午餐 晚餐 学生

糯米早餐的做法大全

其实糯米在我们日常生活中的主食吃的不是很多，主要可能糯米有点黏糊，而且不是特别容易消化，其实糯米是有很高营养价值的，特别是含有很多维生素和矿物质，可以把糯米换一个吃法，就会变得很好吃，很美味了

原料：

糯米 糯米粉

1、糍粑：非常普遍的早餐美食，可以买到，但也可以自己做，其实很简单，将糯米用水蒸熟，然后把糯米放在盘子上冷凉，散发多余的水分，不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型，可以用菜籽油烧热后，将糯米块放入，待糯米发黄后就可以捞出了。

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2、汤圆：去超市买点糯米粉，回来后用水调制，不要太稀也不要太稠，然后先取少点的糯米，捏成小饼状，放入你喜欢吃的馅，比如芝麻等，然后搓成圆球状，放入开水中，等开水烧开后焖一会就可以了

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3、粽子：因为糯米的粘性，粽子可以结合在一起成一个粽子，取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形，将洗干净的糯米，可以加入一些红豆，绿豆或者蜜枣等放入，用细线捆好，放入水中烧开即可，可以一边品味糯米的香味，也可以品味芦苇叶的大自然气息

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4、糯米糕：将糯米粉加水伴开，可以用器具做成各种形状，比如原形，方形，锥形等，先放在器具中，让后放入锅中，锅下面放水，不要淹没糯米，烧开水30分钟后，将糯米取出，然后放入烧好的红豆，或者在2块糯米糕中放入肉松，甜酱等

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5、糯米鱼丸：将糯米加水烧开，鱼丸捣碎，以适当比例将二者混合在一起，加水调拌，然后搓成圆状，放入开水中再次煮熟，就可以吃了，糯米很甜，鱼丸很香，是不是很美味。

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注意事项:

糯米不宜多食，因为淀粉含量高消化时间长，影响肠胃正常

喜欢吃的人，每个月吃个3-5次就足够了

你知道哪些糯米类美食

一、胡萝卜糯米丸
1、准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。
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2、趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。
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3、糯米较难成团，多揉几分钟即可，接着搓成一根长条，分成均等的面剂，比饺子剂稍微大一点，分别搓成圆球。
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4、锅中水烧开，下入萝卜丸子，锅开后加点凉水，重复两次即可，等全部浮起来，捞出过一遍凉水，防止粘连。
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5、锅中加半碗清水，适量的红糖，边加热边滑铲，把糖熬化。
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6、等待汤汁黏稠，下入萝卜糯米丸，用木铲不停翻动，大约3分钟，等丸子均匀上色，即可出锅。
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7、装盘后浇上多余的汤汁，好看好吃又营养，软糯香甜，专治小朋友不爱吃蔬菜，上桌连汤汁都不剩，多做一些生胚储存冰箱中，放几个月都不坏。
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二、艾草糯米豆沙饼
1、趁着早晨的时候，采摘一把鲜嫩的艾草，回家择洗干净，只保留最嫩的部位，开水下锅，加一勺盐焯烫两分钟。
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2、捞出后先过一遍凉水，这样颜色更翠绿，口感也会更好。
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3、凉水中捞出，攥干多余的水分，放在案板上，随便切几刀，剁成碎末。
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4、碗中加入3勺糯米粉，1勺粘米粉，放入剁碎的艾草，用筷子搅拌均匀，下手开始揉面，感觉太干就加点水。
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5、只用糯米粉也行，加点粘米粉，可以减少糯性，不会弹牙，可以按照自己的喜好添加，像正常揉面那样即可。
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6、准备一些豆沙馅，像玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。
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7、案板上刷点油，将面团分成剂子，手掌按扁，中间包入豆沙馅，接着用虎口收紧，团成一个圆球，再次按压成小饼。
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8、电饼铛提前预热，刷上一层油，下入艾草小饼，开中小火慢烙。
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9、中间多翻几次面，保持受热均匀，等两面色泽金黄，即可出锅。
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10、艾草这样做真的非常好吃，色泽金黄，软糯香甜，营养搭配得恰到好处，小朋友们非常喜欢，隔三差五就嚷着要吃。

三、红糖糍粑
1、准备150克糯米粉，130克温水，边倒边搅拌，就像和面那样，揉成面团，揉成不沾手的状态就行，如果太干，就加一点水；如果太湿，就加一点粉，灵活运用。
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2、待面团成型以后，案板上撒点干粉，将面团揉搓成一根长条。
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3、分成8个均等的面剂，具体的多少，请根据你自己的面团多少，大小均等就可以。
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4、将面剂揉成圆形，然后用手心按扁，如图所示，全部的面剂，都按这个方式做好，不需要太薄，2-3厘米厚度即可。
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5、锅中放1勺油，等一分钟以后，将生胚放进去煎，开中小火就行，记得勤翻面，煎至两面金黄色，火力不要太大，避免煎糊了。
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6、这个时候再调一碗红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化。
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7、这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。
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8、喜欢熟黄豆粉的味道，也可以加一点，软糯香甜的红糖糍粑就做好了，晶莹剔透，香甜黏牙，非常的好吃。
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四、糯米香蕉饼
1、准备两根新鲜的香蕉，半碗糯米粉。
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2、香蕉剥掉外衣，然后切成薄片，加入两勺白糖，用勺子底压成香蕉泥。
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3、加入适量糯米粉，少量多次，边倒边搅拌。
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4、一直搅到没有干面粉，样子呈絮状，准备开始揉面。
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5、案板上撒些糯米粉，防止粘连，揉成软硬适中的面团后，不用醒面，直接搓成长条，分成大小相等的剂子。
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6、取出一个面剂，在案板上团一下，用掌心反复按压，用擀面杖擀成一张薄饼，厚度大约0.3厘米。
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7、锅内烧油，等待油温6成热，下入小饼，开中小火慢炸，用筷子多翻动几次，保持受热均匀。
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8、这样的饼皮，遇到高温，会迅速鼓包，等待全部上浮，变成金黄色，即可出锅。
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9、香蕉糯米饼就做好了，香甜软糯，个个空心，小朋友们非常爱吃。

秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有哪些

秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有特色糯米饭、红糖糯米粥、红糖糯米糕。

01、香菇糯米饭

所需食材：糯米500克、香菇100克，红萝卜半根，生抽1勺、猪油 1勺，盐、鸡精、葱花少许

做法：

第一步：将糯米提前一晚用冷水寖泡，水要莫过糯米，第二天糯米会变得软糯！ 

第二步：第二天将泡好的糯米捞出，沥干水分，放入盘子，冷水上锅蒸至30分钟.。

第三步：中间需要翻动一次锅中的糯米，使每一粒糯米都均匀的受热，便于蒸熟.。

第四步：30分钟后，糯米已经蒸熟，将糯米倒入炒菜的锅中，加入少量的猪油进行搅拌，并让糯米饭有足够的香味。 

第五步：锅内放少许油，加入香菇红萝卜丁，加入盐鸡精，炒熟后加入糯米饭，搅拌均匀即可

02、红糖糯米粥

所需食材：红枣6颗、桂圆肉4颗、枸杞适量、糯米100克，红糖适量

做法：操作简单，只需要电饭煲即可

将所有材料洗净后放入电饭煲，加入适量的红糖，水是糯米的2倍。按下煮粥按键即可 

03、红糖糯米糕

所需食材：糯米200克、水80克、葡萄干10克、红糖50克、核桃10克、红枣

做法：

第一步：糯米提前一晚用冷水寖泡，大概泡半碗左右

 第二步：红枣，去核切成几片，山核桃切成碎末、准备一些葡萄干放一旁备用

第三步：准备一个大碗，红枣放在碗底摆盘，铺上一层糯米，均匀撒上红糖粉，然后撒上葡萄干，红枣干再铺一层，碗的边缘放几个好看的

 第四步：再重复铺糯米，红糖，最后加入一点水

上火蒸1小时，就可出锅啦！拿出来放在盘子上倒扣过来，美味的红糖糯米糕就完成啦

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糯米怎么做才好吃图片

红枣花生糯米饭
食材与明细
香糯适量
红枣适量
花生米适量
枸杞子适量
白糖适量
难度简单
时间10分钟
口味甜味
工艺蒸
做法步骤
1.备香糯。
2.淘洗干净加清水。
3.放进电压锅在蒸熟。
4.蒸好的糯米饭。
5.拌匀。
6.备红枣，炒香的香花生米，白糖，枸杞子。
7.倒进糯米饭合拌均匀。
8.用模具压出小朋友喜欢的图案即可。没有模具可直接开吃。
9.做好的红枣花生糯米饭。

糯米可以做的简单美食

糯米蒸排骨

“蒸，就是把原料放入容器内，装入屉里（或放在水锅里，盖好盖）通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。 采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味，减少菜肴养分散失，保持原料原有形态的特点。因此，用蒸的方法制作的菜肴很多。
我最喜欢将肉类蒸着吃，这样不用放油，反而，搭配肉类的食材还能吸收肉的油脂，让这道菜又好吃又健康。
这道糯米蒸排骨，是我家的最爱，糯米吸收了油脂后，软糯润滑，香甜滋润，真是好吃到连舌头都吞下去了。”

用料

主料

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  糯米300克

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  排骨2根

辅料

• 粽叶

  12片

• 盐

  两克

• 生抽

  少许

• 老抽

  少许

• 蚝油

  几滴

• 料酒

  适量

• 葱

  少许

• 姜

  适量

糯米蒸排骨的做法

1.

排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上

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2.

粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上

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3.

将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米

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4.

把糯米排骨放在粽叶上面

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5.

将粽叶包裹起来

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6.

将蒸笼放在砂锅上

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7.

盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟

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8.

出锅，撒上葱花即可

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9.

砂锅里的食材也已经熟了，加入肉丸

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10.

再次开锅后即可

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糯米蒸排骨成品图

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烹饪技巧

1、排骨稍微腌制久一点，会更入味哦，生抽必不可少。
2、肉丸子是事先汆烫熟的，不用煮太久。

糯米饭团怎么蒸

红糖糯米饭
【材料：】糯米、红糖、葡萄干、红枣、蜜枣等干果一类
【制作：】
1、蒸糯米饭或者包粽子来说我是比较偏爱圆糯米一些的，口感和粘度都刚刚好，糯米比较难煮，需要提前泡上一晚，这样可以缩短蒸煮的时间。
2、蒸糯米饭有两种方法，我们依次来介绍。
方法一
1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。
❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。
❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。
2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。
这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。
方法二
1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。
2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。