袁姗姗自制蜜瓜茶冻碗（如何自制美味蜜瓜西米露，又甜又糯，清爽解腻呢）

本文目录

• 如何自制美味蜜瓜西米露，又甜又糯，清爽解腻呢
• 怎样做粤菜
• 自制蜜瓜酸奶的做法，自制蜜瓜酸奶怎么做好吃

如何自制美味蜜瓜西米露，又甜又糯，清爽解腻呢

如何自制美味蜜瓜西米露，又甜又糯，清爽解腻呢？

每天近期慢慢地酷热，在这种天气下不想做一两条清爽消暑的甜点来调整味觉怎么行呢?冰凉凉的蜜瓜汁，加上Q弹的西米露，这一道简易快手视频的消暑甜点在家就能轻轻松松品尝到。

蜜瓜西米露主料：西米100g哈密瓜60g椰树椰汁250ml加工工艺：提前准备以上食物。烧一锅热水。哈密瓜滚刀块水烧开了，倒入西米准备一个碗，里面放冰水。要是没有冰水，能够像我一样，凉开水中放冰块儿

第一步

当西米外界全透明，仅有中间是白点时，熄火，盖上盖子。继续焖5min5分钟，小白点消退就可以。若未消退，则再次焖一会，直到消退将西米捞起来，放进冰水减温西米滤水后，盛入碗里将哈密瓜盛入西米碗里立即倒入椰树椰汁，就可以最终，装盘开吃

第二步

主料：纯奶2袋西米200g芒果2个纯蜂蜜少量加工工艺：当西米外界全透明，仅有中间是白点时，熄火，盖上盖子。继续焖5min5分钟，小白点消退就可以。若未消退，则再次焖一会，直到消退将西米捞起来，拿刀纵向割开芒果，在割开的芒果肉上横着切两刀再纵向切几刀，盛入碗里将哈密瓜盛入西米碗里立即倒入椰树椰汁，就可以最终，装盘开吃再拿刀顺着芒果底端将果实轻轻地割下来既成芒果粒

锅中煮适量水，水烧开后添加西米，用木匙时常拌和，煮到西米仅有正中间的一点点白头后歇火，盖上焖5min将蒸好的西米过凉，清洗至晶莹透亮不黏连时放进容器中预留将牛乳倒入容器中，淋入少量纯蜂蜜，添加西米和芒果粒就可以

怎样做粤菜

一、香菇菜心 步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 （干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。） 3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱色上匀就可以关火装盘了。 这个菜不用放盐，因为蚝油和酱油已经很咸了，也不用放味精，已经够鲜。刚放入香菇的时候可能会觉得有点干，千万不要加入，炒炒就会炒出水分来了。而且蚝油的粘稠度正好省了勾芡的工序。 香菇用水发的或者新鲜的都可以。有人喜欢水发的味道足，有人喜欢新鲜的嫩滑，随你的选择了：） 二、蚝油青菜，做法同上，普通炒青菜后加入一到两汤匙蚝油即可． 三、蒜蓉青菜，做法同炒普通青菜，在青菜开始缩水的时候加入蒜蓉即可。 以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。 【菜名】 芙蓉煎滑蛋 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。 【原料】 主料 鸡蛋200克，又烧肉60克，水发香菇10克，玉兰片30克，姜10克。调料 大油100克，香油10克，胡椒粉少许，湿淀粉10克，盐4克，味精3克，毛汤适量。 【制作过程】 (1) 把鸡蛋打入碗内，用筷子搅打，加入胡椒粉、盐、味精、搅拌均匀 (2) 将叉烧肉、水发香菇、玉兰片、葱、姜等均切成丝，放盛入盛鸡蛋内，再搅匀待用。 (3) 炒勺上火，倒入大油，烧至7～8成热，把鸡蛋倒入，用文火煎至两面呈金黄色，至熟。 (4) 在鸡蛋上烹上适量毛汤，用调稀的湿粉勾芡，滴下香油即成。 菜谱名称 鲜味罗宋汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 请阅 基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。 2.下盐及胡椒粉调味。 小贴士：是否发觉餐厅的罗宋汤特别鲜味，其实窍门就是下了柠檬。 腐竹鹑蛋糖水(粤菜) 主 料： 腐竹2两（约80克），鹌鹑蛋8只，雪耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只），清水6杯。 做 法： 1、腐竹浸软，撕成小块待用。2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。4、冰糖舂碎。5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。 备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。 鲍贝烩豆瓣(粤菜) 主 料： 鲜蚕豆1杯，珍珠鲍贝1罐，火腿2块，干瑶柱1粒（蒸透），上汤1杯，水溶粟粉2茶匙，番茄1个（切花），萝卜芽菜少许。 配 料： 调味料：酒、糖各1茶匙，盐少许。 做 法： 1、开罐取出鲍贝，沥干水分。2、蚕豆去皮，放滚水中焯熟，沥干水分。3、火腿切片。4、煮滚上汤，加瑶柱、调味料，下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀，煮至豆瓣软透，以水溶粟粉勾芡，加熟油少许即成。5、鲍贝烩豆瓣连汁上碟，番茄花、萝卜芽菜装饰。 豆瓣鲜鱿(粤菜) 主 料： 鲜鱿鱼1只，青瓜1只，油1汤匙。 配 料： 酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。 做 法： 1、鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候冷。 2、青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。3、烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。 橙汁烩猪扒(粤菜) 主 料： 猪脊肉条1斤（约600克），葱2棵（切碎），橙1/2个（切片），面粉2汤匙，油2汤匙，牛油3汤匙，鲜橙汁3/2杯，水1杯。 配 料： 调味料：盐1茶匙，胡椒粉少许。香料：香草3/2茶匙，百里香、黑胡椒各1/2茶匙，迷迭香少许。 做 法： 1、猪扒整块洗净，加调味料拌匀，涂上一层薄面粉。2、烧热油，将猪扒煎至呈焦黄色，取出，洗净煎锅，再加2汤匙水煮熟猪扒。3、另锅煮溶牛油，炒葱粒至变色，加入（2）的汁、橙汁和水1杯，煮滚。4、放入猪扒，下香料煮15-20分钟，取出猪扒切约1厘米厚块，再放回锅中煮20分钟，可加少许盐、胡椒粉调味。5、猪扒连汁上碟，橙片伴碟即成。 扒南瓜(粤菜) 主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 做 法： 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 备 注： 如想将南瓜煮成块状上碟，就不要将南瓜去皮。

自制蜜瓜酸奶的做法，自制蜜瓜酸奶怎么做好吃

• 1.准备好牛奶，酸奶

• 2.将牛奶煮一下，注意要一直搅拌，但是不要等牛奶煮开就可以关火了。

• 3.在电饭锅里煮一些开水，备用。

• 4.将煮热的牛奶倒入干净的容器里，等待牛奶自然冷却。

  5.牛奶冷却后，加入酸奶，并且搅拌一下。

• 6.将电饭锅的热水倒掉，然后把搅拌好的牛奶放入电饭锅，盖好，等到第二天就可以享用了。一般12小时最好，可以睡之前做好，第二天早晨就可以吃了。

• 7.酸奶做好了，像不像嫩豆腐一样。看着就流口水了～～

• 8.用模具把哈密瓜刻出草莓图案备用

• 9.酸奶可加入一点蜂蜜，把刻好的哈密瓜装饰一下，就可以享用了。